biotine

Deze vitamine werd al in 1989 ontdekt en werd toen Vitamine H gedoopt vanwege de gunstige effecten op de huid en het haar. Daarnaast is biotine erg belangrijk in de energiehuishouding. Het is verantwoordelijk voor de omzetting van bloedsuiker en vetten en is nodig voor de opname van vitamine C uit de ingewanden. Als co-enzym helpt biotine om koolhydraten en eiwitten om te zetten in energie.
Deze maand legt Dr. Jani bij Looking Good Food nog meer uit over deze belangrijke vitamine. Jasmijn maakt een heerlijke frisse kruiden salade met noten, honingvijgen en eetbare bloemen.